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Se fatto bene, il Curriculum di un pasticcere ti permette di lavorare in pasticceria, ma non solo. Può essere creativo, originale, ma anche formale, a seconda del luogo in cui ti proponi. È meglio inviare un Curriculum pasticcere PDF e non dimenticare, oltre alle sezioni obbligatorie di un Curriculum, anche eventuali account social dove mostri le tue creazioni. Ma quali sono gli ingredienti perfetti per un Curriculum Vitae pasticcere che colga l’attenzione dei selezionatori? Dunque, vediamo… 300 grammi di competenze, 50 grammi di inventiva, attenzione al dettaglio q.b., il tutto glassato con passione per l’arte pasticcera. Abbiamo detto bene? Sei tu il maestro… ciò di cui noi siamo esperti, invece, sono i Curriculum Vitae. Per questo, se stai cercando il tuo prossimo lavoro pasticcere o lavoro pasticcera, sei nel posto giusto. Perché con il nostro sistema, i nostri modelli e qualche buon Curriculum pasticcere esempio potrai creare un CV a cui nessuno potrà resistere, proprio come ai tuoi bigné.
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Qualche buon Curriculum pasticcere esempio
Per iniziare a creare un CV per un pasticcera lavoro si inizia osservando qualche buon esempio Curriculum pasticcere di altri candidati. Analizzandolo, infatti, potrai renderti conto di come altri hanno esposto le loro informazioni, le competenze pasticcere ed esperienze precedenti. Osserva quindi con attenzione ogni Curriculum pasticcere esempio tra quelli che trovi su questa pagina. Non solo: sul nostro sito potrai consultare fino a centinaia di altri esempi di CV per il settore food&beverage, ma anche per tanti altri campi lavorativi. Prendi spunto e risolvi ogni dubbio con la semplice osservazione.
DATI PERSONALI Nome: Alberto Cognome: Zamboni Indirizzo: Via Gabicce 27, 47841 Cattolica, RN Tel.: 328 7980766 Email: albertozamboni@libero.it PROFILO PROFESSIONALE Capo pasticcere con formazione in gelateria, lievitati prima colazione e pasticceria salutistica ed esperienza di +10 anni in ruoli affini, grazie a cui ha sviluppato un’ampia conoscenza delle modalità di preparazione di pasticceria fresca e secca, ottima capacità di resistenza allo stress e alla fatica e abilità nel calcolare la resa delle materie prime. Leadership ferma e sicura, piena conoscenza della partita di assegnazione e delle preparazioni nei loro singoli elementi e forte motivazione. ESPERIENZE LAVORATIVE Marzo 2015 – ad oggi Gattullo Pasticceria – Rimini Capo pasticcere
- Responsabile della progettazione creativa della pasticceria
- Pianificazione e razionalizzazione della produzione giornaliera e settimanale
- Gestione di un team di 5 dipendenti, supervisionandone i processi di selezione, formazione e crescita professionale.
Gennaio 2009 – Marzo 2015 Peccati di Gola – Rimini Pasticcere
- Esecuzione delle registrazioni di autocontrollo previste dal piano HACCP
- Decorazione di torte a sei piani, cupcakes, tartellette e mignon.
Gennaio 2006 – Gennaio 2009 Peccati di Gola – Rimini Apprendista Pasticcere
- Pesatura degli ingredienti e lavorazione degli impasti a mano o tramite impastatrice
- Esecuzione di decorazioni e nuove proposte di pasticceria.
ISTRUZIONE Dicembre 2005 Scuola dei Mestieri don Orione | Riccione, RN Diploma di Pasticcere Dicembre 2004 Università di Urbino Carlo Bo | Urbino, PU Laurea in Storia Moderna Luglio 1999 Liceo Scientifico Einstein | Rimini Diploma di Liceo Scientifico CERTIFICAZIONI PASTIT – Scuola dei mestieri del gusto: Masterclass in Lievitati prima colazione e Pasticceria Salutistica con Maestro Angelo Bergamaschi, 2010 PASTIT – Scuola dei mestieri del gusto: Masterclass in gelateria col Maestro Pino Puglisi, 2013 FABBRI 1905 – Masterclass in Gelateria, 2015 LINGUE Italiano: madrelingua Inglese: intermedia Tedesco: base COMPETENZE
- Pasticceria fresca e secca
- Celle di lievitazione
- Tecniche di lavorazione manuale
- Viennoiserie
- Creme e farciture
- Porzionatura e controllo dei costi
COMPETENZE INFORMATICHE Conoscenza pacchetto Microsoft Office: buona ALTRI INTERESSI Cucina etnica e viaggi alla scoperta di nuovi sapori. Hiking e arrampicata in montagna. DATA DI NASCITA 20/05/1980 Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell’art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini della ricerca e selezione del personale.
CV pasticcere: stesse informazioni, diversi modelli
Una volta analizzato qualche buon Curriculum pasticcere esempio, potrai dedicarti alla scelta del modello di CV da compilare per costruire il tuo Curriculum Vitae pasticcere. Per lavorare in pasticceria possiamo consigliarti di utilizzare un modello di CV moderno, oppure un modello di CV creativo. Nel decidere, tieni sempre conto del contesto per cui ti candidi, che si tratti di una piccola realtà a gestione familiare, oppure un ambiente di industria dolciaria.
Curriculum pasticcere PDF – formato
Quando avrai finito di compilare il Curriculum di un pasticcere e sarai soddisfatto del risultato, potrai scaricarlo. In genere il formato di CV più diffuso è il Curriculum pasticcere PDF. Il Curriculum pasticcere PDF, infatti, ha diversi vantaggi, ad esempio quello di essere poco modificabile da chi lo riceve – il che lo rende più sicuro. Se il Curriculum pasticcere PDF (CV PDF) non ti convince, puoi sempre optare per il CV Word, ovvero un formato comunque diffuso e facile da consultare.
Come scrivere un CV per lavorare in pasticceria
Ora che abbiamo analizzato qualche valido esempio Curriculum pasticcere, cominciamo a capire cosa scrivere in ogni singola parte del tuo Curriculum pasticcera lavoro. Nello specifico vedremo:
- Dati di contatto Curriculum di un pasticcere
- Pasticcera lavoro: Profilo professionale
- Esperienze + mansioni pasticcere
- Curriculum Vitae pasticcere – formazione
- Competenze pasticcere
- Stile del CV per pasticcera lavoro
Se vuoi approfondire, ti invitiamo a leggere la nostra guida completa su come fare un Curriculum a prova di selezionatore.
Dati di contatto Curriculum pasticcere
Se sceglierai di usare il nostro CV maker per creare il tuo Curriculum pasticcere, sappi che il nostro sistema ti darà delle sezioni preimpostate da riempire. È molto comodo, perché ti permette di non dimenticare nulla, iniziando proprio dai tuoi dati personali. Inserisci quindi:
- nome
- cognome
- numero di telefono
- indirizzo email
- città/quartiere/zona di domicilio.
Non c’è bisogno di scrivere il tuo stato civile o il numero di figli.
Esempio Curriculum lavoro pasticcera – Contatti
Nome: Virna
Cognome: Tedeschi
Indirizzo: Zona Maciachini, Milano
Email: tedeschi_virna@gmail.com
Numero di telefono: 334 0925174
Il Profilo professionale per lavoro pasticcera
Questa sezione del tuo Curriculum Vitae pasticcere, detta Profilo professionale o Obiettivi professionali,è quella in cui hai la possibilità di raccontare qualcosa di te. Hai l’attenzione del selezionatore per pochi secondi. Come prenderlo per la gola?
Potresti menzionare brevemente le tue esperienze precedenti di lavoro pasticcere o lavoro pasticcera e i prodotti in cui sei imbattibile. Potresti invitare a visualizzare le tue creazioni sul tuo sito o canale social, inserendovi il link.
O ancora potresti menzionare le tue ambizioni per il futuro: magari desideri acquisire nuove competenze per poter diventare Pastry Chef (o Chef Pâtissier) in ristoranti, navi da crociera o hotel di alto livello. Potresti voler aprire in futuro un’attività tua, oppure specializzarti in determinate preparazioni.
Ti consigliamo anche di menzionare la tua disponibilità a lavorare in pasticceria nei giorni festivi e nei weekend.
Curriculum pasticcere esempio: Profilo professionale
Professionista della pasticceria con esperienza pluriennale nel ruolo, eccezionali capacità organizzative e di comunicazione, ottima conoscenza dei prodotti e delle materie prime e forte autonomia nella mansione operativa. Intraprendente, responsabile e costantemente aggiornato su nuove ricette e modalità di preparazione, ricerca una nuova opportunità in una realtà dinamica e stimolante dove poter esprimere la propria creatività. Massima flessibilità e disponibilità immediata.
Esperienze + mansioni pasticcere
I selezionatori vorranno subito capire cosa sai fare, ovvero le mansioni pasticcere che sei in grado di svolgere. Elenca quindi le diverse tipologie di prodotti di pasticceria che padroneggi.
Puoi inserirle nella sezione Esperienze professionali del tuo Curriculum pasticcere, sotto ognuno dei tuoi precedenti lavori, oppure nella sezione dedicata alle tue competenze pasticcere.
Quante mansioni pasticcere inserire sotto ad ogni voce? Ti consigliamo di aggiungerne tre o quattro sotto l’ultima voce della sezione, e due o tre sotto quelle meno recenti. Per una lista d’ispirazione delle mansioni pasticcere che potresti inserire, vedi la nostra FAQ dedicata più sotto.
Esempio CV: esperienze + mansioni pasticcere
11/2013 – 10/2017
Pasticcere apprendista, Germani Pasticceria – Moena, TN
- Collaborazione alla pulizia delle apparecchiature e delle postazioni secondo elevati standard di igiene
- Verifica di temperatura e livello di umidità delle camere di lievitazione
- Riuso di ingredienti residui per ulteriori lavorazioni tenendo conto dei tempi di self life.
Curriculum Vitae pasticcere – formazione
Anche la tua formazione passerà al vaglio di chi esamina il tuo CV pasticcere. Scrivi quindi con attenzione i tuoi titoli: sia quelli relativi alla scuola superiore (come il diploma di scuola alberghiera ad esempio) oppure quelli di Accademie di pasticceria o scuole specializzate che puoi aver frequentato.
Qualsiasi corso in più sarà di certo apprezzato nel valutarti per un pasticcera lavoro, quindi menzionane:
- titolo
- ente erogatore
- anno di frequentazione
- eventuale punteggio finale.
Puoi creare una sezione ad hoc all’interno del nostro sistema, chiamandola Corsi e attestati, ad esempio.
Menziona anche eventuali workshop di preparazione, cottura e decorazione di torte, pasticcini, biscotti, croissants, cioccolatini, praline, creme, dolci al cucchiaio, finger food, gelati, pasticceria d’occasione (matrimoni, battesimi, lauree, anniversari…). Insomma tutto ciò che ti ha permesso di acquisire quelle competenze pasticcere che ti permettono di lavorare in pasticceria.
Esempio Curriculum pasticcere: formazione
2006 – 2008
CAPAC Politecnico del Commercio e del Turismo
Attestato di qualifica alberghiero di cucina e pasticceria
2005
Liceo Linguistico Mengaroni | Urbino
Diploma di Liceo Linguistico
Competenze pasticcere
Dedizione, resistenza alla stanchezza e allo stress, spirito creativo: il lavoro pasticcere è tanto affascinante quanto impegnativo. Chi fa un buon pasticcere lavoro ha determinate hard skill (competenze tecniche) che si accompagnano alle soft skill (competenze trasversali). Tutte queste formano l’insieme delle competenze professionali di una candidata per un lavoro pasticcera.
Ma attenzione: non bisogna confondere le competenze pasticcere con le mansioni pasticcere. Mentre le prime sono le “cose che sai fare” in generale, le seconde sono “le cose che hai fatto, di cui hai esperienza”.
Vediamo alcune competenze pasticcere che, se ritieni di possedere, potresti inserire nel tuo CV per pasticcera lavoro.
Hard skill
- Padronanza tecniche di pasticceria
- Prodotti di pasticceria classici e moderni
- Attrezzatura di pasticceria
- Corretto utilizzo degli strumenti da lavoro
- Abilità tecnica nella farcitura
- Decorazione torte e dolci
- HACCP
- Norme igienico-sanitarie
Soft skill
- Creatività
- Senso estetico
- Doti organizzative
- Competenze comunicative
- Precisione e cura per i dettagli
- Resistenza alla fatica
- Problem solving
- Capacità di lavorare in team
Stile del CV per pasticcera lavoro
- Se vorrai potrai inserire sul tuo Curriculum Vitae pasticcere una sezione ad hoc per la tua data di nascita. E non dimenticare di aggiungere il disclaimer relativo all’Autorizzazione al trattamento dei dati personali.
- Scegli uno stile che ti rappresenti, che sia minimal oppure originale. L’importante è che sia armonico con il resto della tua candidatura, quindi scegli qualcosa di facilmente adattabile, come font bastone e colori basic.
Consigli CV pasticcera lavoro
- Se hai un sito web dove pubblichi le tue creazioni, oppure un canale social, inseriscilo nella sezione dedicata. Facendo venire l’acquolina in bocca ai selezionatori con le tue foto, rimarrai loro in mente in modo indelebile.
- Se hai vinto dei premi con il tuo lavoro pasticcera o lavoro pasticcere, menzionalo. Sii preciso nel nominare l’ente premiante, l’anno e la categoria, e fai in modo che le creazioni premiate non manchino sul tuo sito/portfolio/account social di lavoro.
- Se invece hai dubbi sulla cover letter da allegare al tuo Curriculum Vitae per lavorare in pasticceria, dai un’occhiata ai nostri consigli su come scrivere una lettera di presentazione per un pasticcera lavoro.
La crème de la crème delle domande più frequenti
Quali sono le mansioni pasticcere?
Per una pasticcera lavoro non significa soltanto saper creare prodotti deliziosi: significa anche saperne gestire la produzione e la vendita. Per questo qualsiasi capacità di carattere gestionale che inserirai sul tuo Curriculum Vitae pasticcere potrà farti emergere tra i candidati. Se le padroneggi, menziona mansioni pasticcere come:
- selezione di materie prime
- scelta di fornitori
- gestione gli approvvigionamenti
- stoccaggio delle scorte
- organizzazione di tutte le attività in laboratorio in modo da ottimizzare la produzione in base alle previsioni di vendita.
Altre mansioni pasticcere sono:
- attività in fatto di norme di igiene e sicurezza sul lavoro
- esperienza in allestimento del bancone e della vetrina del negozio. esperienza nel coordinare altre figure del laboratorio, come l’apprendista e l’aiuto-pasticcere
- cura e manutenzione delle attrezzature professionali
- e altre mansioni pasticcere.
Curriculum pasticcere PDF: a chi inviarlo?
Puoi mandare il tuo Curriculum Vitae pasticcere alle pasticcerie artigianali, ai laboratori di pasticceria, ai supermercati dotati di un banco panetteria/pasticceria. Oppure alle aziende alimentari che producono dolci industriali come torte, biscotteria, prodotti da forno ecc. Ricorda che per ogni annuncio a cui rispondi dovresti avere un Curriculum pasticcere creato ad hoc: così puoi realizzarlo su misura dell’inserzione, facendo emergere le competenze pasticcere richieste nell’annuncio stesso.
Pasticcera lavoro: come si scrive il CV?
Avrai probabilmente già sentito parlare dei sistemi ATS: questi sono usati dai selezionatori per fare una prima scrematura delle centinaia di CV ricevuti anche per una sola posizione. Individuando le parole chiave, i sistemi ATS eliminano automaticamente i candidati il cui CV non presenta le keyword ricercate. Ecco perché dovresti avere un Curriculum pasticcere per ogni annuncio a cui rispondi. Ed ecco perché quando scrivi il tuo CV pasticcere devi usare parole chiave, che nel tuo caso possono essere:
- preparazione di dolci da forno, lievitati e sfogliati (torte, pasticcini mignon, croissant)
- preparazione di dolci al cucchiaio (creme, budini, gelati e semifreddi)
- preparazione di cioccolatini e altri prodotti di cioccolateria e confetteria
- biscotteria e pasticceria salata
- decorazione di torte e dessert
- gestione di attività di laboratorio
- allestimento di spazi espositivi
- pulizia e manutenzione delle attrezzature e strumenti di lavoro.
Sono tutte mansioni pasticcere che può farti comodo nominare sul Curriculum.
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Ogni informazione al suo posto, e ogni dettaglio in ordine: con il nostro sistema avrai il tuo miglior Curriculum Vitae pasticcere in un lampo. Ti basterà guardare qualche buon esempio di Curriculum pasticcere, scegliere un modello che ti rappresenti, e approfittare dei nostri suggerimenti di testo da copiare o da cui prendere spunto. Ciliegina sulla torta: potrai esportare il tuo CV pasticcere nei formati più diffusi (incluso Curriculum pasticcere PDF) e inoltrare la tua candidatura al più presto. In bocca al lupo – e che il lupo sia goloso!
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