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Il profumo del pane appena sfornato fa sognare grandi e piccini. E che dire di un bancone ricco di prodotti di piccola pasticceria, pizzette e focacce? Se sei la persona che sta dietro a quel bancone, ovvero hai esperienza come fornaio, sai bene che per creare i prodotti di panetteria ci vogliono duro lavoro, manualità esperta e tanta passione.
Se è questo il tuo campo e desideri trovare un nuovo impiego come panettiere, che sia nell’ambito artigianale o in quello industriale, ti serve un Curriculum Vitae che sappia evidenziare le tue esperienze e competenze, e che sia efficace. Sei nel posto giusto: con noi potrai guardare fino a centinaia di esempi di CV di altri professionisti, prendere ispirazione, e sfruttare i nostri strumenti per creare il tuo nuovo Curriculum Vitae.
CERCA UN ESEMPIO DI CV PER LA TUA PROFESSIONE
Esempio di Curriculum Vitae europeo panettiere e altri
Più sopra avrai certamente notato che abbiamo inserito un esempio di Curriculum Vitae europeo panettiere: può esserti molto utile osservarlo attentamente per capire cosa inserire nel tuo CV. Cliccando più sotto, potrai ingrandirlo.
Non solo CV EU: su questa pagina troverai anche altri esempi di Curriculum per il lavoro come panettiere da consultare, così avrai un punto da cui partire. Di ciascuno di essi ti invitiamo a notare:
- le competenze panettiere menzionate
- le esperienze di lavoro da panettiere citate
- le panettiere mansioni descritte
- come il candidato ha evidenziamo i requisiti per fare il panettiere che possiede.
Non solo CV panettiere: sui nostri siti troverai fino a centinaia di esempi di CV da consultare per i più svariati mestieri. Approfittane per chiarirti le idee.
DATI DI CONTATTO
Nome: Claudio
Cognome: Statello
Domicilio: Via Macaluso, 90010, Palermo
Tel.: 339 9962745
Email: claudio.statello@libero.it
PROFILO PROFESSIONALE
Panettiere meticoloso, che eccelle nel gestire più attività contemporaneamente e nel lavorare sotto pressione. Vasta esperienza maturata nella panificazione, personalizzazione dei prodotti, gestione della vetrina e dei pagamenti.
ESPERIENZE LAVORATIVE
Novembre 2002 – ad oggi
Il Mio Fornaio – Palermo
Panettiere
- Uso professionale e sicuro di strumenti per il taglio, bilance, macchine impastatrici e attrezzature manuali ed elettriche da forno e pasticceria
- Promozione dei propri prodotti in occasione di festival e manifestazioni dedicate alla cucina tradizionale e contemporanea, aumentando visibilità del marchio e presenza sul territorio
- Gestione delle procedure di formazione degli impasti e monitoraggio durante le fasi di lievitazione e di cottura, stabilendo temperature e tempi adatti in base al tipo di prodotto.
Settembre 2001 – Settembre 2002
Antico forno Leopoldo – Trapani
Apprendista panettiere
- Attività di confezionamento dei prodotti utilizzando materiali di imballaggio conformi ed esposizione in scaffali, vetrine e banchi espositivi
- Produzione e vendita diretta di pizze, focacce e pani tradizionali fatti con farine semplici o speciali e preparazione di biscotti, crostate, specialità locali e dolci tipici.
COMPETENZE
- Panificazione artigianale
- Operazioni di apertura e chiusura della panetteria
- Tecniche di allestimento di vetrine e locali
- Procedure di pulizia e igienizzazione
- Creatività e propensione alla sperimentazione
- Doti di comunicazione interpersonale
FORMAZIONE
Giugno 2001
Accademia Italiana del Pane | Napoli
Corso professionale formativo per panettieri
Giugno 1999
ITIS Agrario Archimede | Palermo
Diploma di Perito Agrario
LINGUE
Italiano, Turco: Madrelingua
Inglese: A2 base
HOBBY
Pesca e cucina di pesce. Nel tempo libero porto i miei figli a vedere le bellezze della Sicilia.
DATA DI NASCITA
22/06/1980
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel cv ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 “Codice in materia di protezione dei dati personali” e dell’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679).
CV panettiere: stesse informazioni, diversi modelli
Dopo aver guardato questo esempio Curriculum Vitae europeo panettiere e i fac simile creati con altri template, scegli un modello di CV e inizia a riempirlo con le informazioni su di te.
Sul nostro sistema troverai decine di modelli di tanti tipi e tutti personalizzabili. In particolare, per un Curriculum panettiere ti consigliamo di scegliere un modello di CV semplice.
Formato del Curriculum panettiere
Abbiamo visto esempi e modelli per il Curriculum panettiere. Ma, una volta che avrai terminato la stesura del tuo CV, cosa fare? Naturalmente dovrai scaricarlo per inviarlo ai selezionatori. Quale formato di CV scegliere?
Sono molti i candidati esportano il loro CV Word, ma il nostro consiglio esperto è quello di inviare un Curriculum Vitae PDF: è il formato più diffuso, più facile da consultare e sicuro.
Lavorare come panettiere: guida al Curriculum
Dopo aver affrontato modelli, formati, e l’esempio Curriculum Vitae europeo panettiere, vediamo cosa scrivere nel tuo CV, passo per passo, ovvero:
- Dati di contatto CV panettiere lavoro
- Curriculum panettiere – Profilo professionale
- Esperienze sul CV + mansioni panettiere (cosa fa il panettiere)
- Istruzione + requisiti per fare il panettiere
- Competenze panettiere
- Cosa fa un panettiere con lo stile del CV
Ti abbiamo dato tutti i consigli di cui hai bisogno, ma se sei curioso di saperne di più, dai un’occhiata alla nostra guida su come fare un Curriculum a prova di selezionatori.
Dati di contatto CV panettiere
Innanzitutto, i tuoi dati di contatto. Se sceglierai di utilizzare il nostro CV maker per il tuo Curriculum panettiere, il nostro sistema ti chiederà di inserire:
- nome
- cognome
- numero di telefono
- indirizzo email
- zona o quartiere o città di domicilio.
Non serviranno altri dati personali, come lo stato civile e il numero di figli. Se vorrai, invece, potrai inserire una sezione ad hoc per la tua data di nascita, come nei nostri esempi di CV panettiere.
Esempio Curriculum panettiere: contatti
Nome: Federico
Cognome: Lopez
Domicilio: Novara
Numero di telefono: 339 0896412
Indirizzo email: federico_lopez@yahoo.it
Curriculum panettiere – Profilo professionale
La sezione Profilo professionale è detta anche Profilo personale o Obiettivi professionali. É una sezione dove il candidato può scrivere un breve riassunto sulla propria storia lavorativa. Spesso è la prima parte che un recruiter legge di un Curriculum, e questo vale anche per il CV panettiere. Come catturare dunque l’attenzione dei selezionatori?
Una buona idea è quella di scrivere brevemente le proprie esperienze di lavoro da panettiere passate più importanti, soprattutto se si è lavorato per esercizi conosciuti sul territorio. Puoi menzionare le competenze panettiere tecniche su cui sei imbattibile, e quelle trasversali che ti sono state più volte riconosciute.
In questa sezione ti consigliamo di menzionare la tua disponibilità al lavoro notturno, i requisiti per fare il panettiere che possiedi e, se lo desideri, le tue ambizioni per il futuro, ad esempio acquisire competenze su particolari tipi di lavorazione, oppure avere più spazio nella gestione di un negozio di panetteria, o altro.
Esempio Curriculum panettiere: Profilo professionale
Professionista della panificazione con 15 anni in ruoli affini ed esperienza nella preparazione di prodotti da forno e dolciari, con specializzazione in opzioni gluten free, per cui ha frequentato corsi di formazione. Motivato dal desiderio di crescere professionalmente, creativo e autonomo, dimostra efficienza nell’organizzare la linea di lavoro e nel collaborare con gli altri membri del team per garantire il massimo risultato.
Esperienze sul CV + mansioni panettiere (cosa fa il panettiere)
Dedica la sezione Esperienze professionali del tuo Curriculum panettiere ai tuoi lavori precedenti. Anche qui parti da quello più recente e scrivi i nomi degli esercizi per cui hai svolto il lavoro come panettiere, come negozi di panetteria, forni, ristoranti, supermercati e altro.
Poi inserisci le date, i luoghi e il ruolo ricoperto. Sotto ogni voce potrai aggiungere tre o quattro tra le mansioni da panettiere che hai svolto. Se sei alla ricerca di una lista di mansioni, ti consigliamo di continuare a leggere fino ad arrivare alle nostre FAQ: lì ne troverai una dedicata proprio a cosa fa il panettiere.
Esempio panettiere mansioni – cosa fa il panettiere
Luglio 2018 – Novembre 2023
Panettiere presso Banco Forno Esselunga di Porta Vittoria | Milano
- Applicazione delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura dei prodotti da forno
- Impasto e formatura dei prodotti in conformità alle specifiche ricette
- Cura dei rapporti con i fornitori e i produttori del settore.
Istruzione + requisiti per fare il panettiere
Dopo le esperienze, potrai compilare la sezione Istruzione. Come sai, per svolgere il panettiere lavoro non è necessario avere particolari titoli di studio, a parte il corso di panetteria, che è uno dei fondamentali requisiti per fare il panettiere. Ma quello che più conta è ciò che sai fare. Il nostro consiglio è quindi quello di dedicare maggior spazio nel tuo CV panettiere alle parti sulle Esperienze professionali e Competenze.
In questa sezione, piuttosto, puoi menzionare la tua formazione scolastica, partendo dal tuo titolo di studio più recente per poi andare a ritroso fino al diploma superiore, e naturalmente il corso che ti ha dato le competenze da panettiere che usi ogni giorno per svolgere il tuo mestiere.
Esempio istruzione CV panettiere
Ottobre 2010 – Ottobre 2011
Corsi di Formazione Smile Puglia | Foggia
Corso dal titolo “I prodotti da forno tra tradizione e innovazione”
- Marketing e strategie di valorizzazione dei prodotti di panificazione Processi di panificazione
- Processo di preparazione del pane e degli altri prodotti da forno
- Macchinari tradizionali e innovativi per la panificazione
- Elementi di CAD/CAM
- Regolamenti e legislazione
- Sicurezza sui luoghi di lavoro
- Esperto in specialità da forno con proprietà nutraceutiche.
Luglio 2010
I.T. per Geometri E. Masi | Foggia
Diploma per Geometri
Competenze panettiere
Gli aspetti pratici della produzione di prodotti da forno, la conoscenza dei meccanismi chimico-fisici relativi alla preparazione del pane e alla gestione dei processi dell’impasto, della lievitazione e della cottura, sono solo alcune delle competenze tecniche (o hard skill) che hai certamente conseguito con l’esperienza.
Ma ti invitiamo ad inserire sul tuo Curriculum panettiere anche alcune tra le tue competenze trasversali (o soft skill), ovvero quelle caratteristiche che porti con te qualunque cosa tu faccia, e che nel lavoro di panettiere ti sono sicuramente utili. Vediamo una lista di competenze professionali che, se ritieni di possedere, puoi inserire nel tuo Curriculum panettiere.
Hard skill
- Produzione pane e prodotti di panetteria
- Metodo manuale e/o industriale
- Conoscenza delle materie prime degli impasti
- Conoscenza di tempi di lavorazione
- Conoscenza di diverse tipologie di cottura
- Ricette e metodi di preparazione dei prodotti da forno
- Uso e monitoraggio di forni per la panificazione
- Conoscenza linee guida su salute e igiene
Soft skill
- Capacità di gestire più lavorazioni contemporaneamente
- Resistenza e forza fisica
- Doti di organizzazione e gestione del lavoro
- Precisione
- Rapidità
- Creatività nell’ideare nuove ricette
- Orientamento al cliente
- Gentilezza
Cosa fa un panettiere con lo stile del CV
- Non dimenticare il disclaimer sulla privacy in fondo al tuo CV panettiere. Se vuoi, puoi copiare e incollare questo testo: Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel cv ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 “Codice in materia di protezione dei dati personali” e dell’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679).
- Scegli un font semplice e lineare per il tuo Curriculum per un lavoro panettiere, in modo che tutte le informazioni risultino facilmente leggibili e chiare.
- Come dimensione, scegli un carattere 11 e lascia le giuste spaziature tra una sezione e l’altra: è importante far respirare l’occhio di chi legge il tuo Curriculum panettiere.
Lavoro da panettiere: consigli
Ora che hai visto un esempio di Curriculum Vitae europeo panettiere ti starai chiedendo: devo usare l’Europass per il mio CV panettiere? Spesso la risposta a questa domanda si trova nell’annuncio stesso di lavoro. Se è esplicitamente richiesto, ti consigliamo di inviare un CV proprio nel formato europeo, di cui troverai la nostra versione tra i modelli disponibili. Altrimenti puoi usare il template che preferisci.
Se hai frequentato corsi di formazione professionale per panettiere o addetto alla panificazione, puoi creare una sezione ad hoc dove inserire il nome del corso, la data e il luogo di frequentazione, l’ente erogatore e, se acquisite, eventuali certificazioni che puoi aver conseguito. Puoi chiamare questa sezione “Corsi di formazione”, o “di aggiornamento” o ancora “Corsi professionali”. Oppure puoi aggiungere queste informazioni direttamente nella sezione “Istruzione/Formazione”.
È importante che il tuo Curriculum sia accompagnato da una cover letter per il lavoro panettiere. Come scriverla? Per scoprirlo, ti invitiamo a leggere la nostra guida completa su come scrivere una lettera di presentazione.
Quali sono le mansioni di un panettiere e altre FAQ
Quali sono le mansioni di un panettiere?
Per un panettiere mansioni e compiti svolti sono la stessa cosa. Per capire meglio cosa si intende per mansioni panettiere puoi guardare i nostri esempi, ma nel frattempo ecco per te un elenco di cosa fa un panettiere – ecco quali sono le mansioni di un panettiere:
- pesatura e dosatura degli ingredienti per la preparazione corretta dell’impasto di prodotti da forno
- lavorazione degli impasti a mano o monitoraggio delle lavorazioni di macchine impastatrici
- formazione dell’impasto nelle figure desiderate
- cottura di diversi prodotti in forno (elettrico, a gas o a legna)
- verifica della temperatura del forno, umidità e tempo di cottura
- sforno del pane
- gestione del punto vendita
- cura della disposizione di pane e prodotti affini nel bancone di esposizione
- rispetto delle norme igienico-sanitarie nella preparazione dei prodotti da forno
- pulizia e riordino del locale
- gestione del rifornimento degli ingredienti e delle materie prime, secondo le esigenze di produzione
- e altre panettiere mansioni (cosa fa un panettiere).
Quali competenze panettiere extra posso inserire nel CV?
Essendo negli ultimi anni cresciuta la conoscenza delle problematiche delle persone celiache, o intolleranti al glutine oppure ai latticini, sempre più panetterie sperimentano e offrono una scelta di prodotti gluten free o realizzati con farine alternative.
Se hai esperienze e competenze in questo tipo di lavorazioni, ti consigliamo di metterlo ben in evidenza nel tuo Curriculum, perché potrebbe farti emergere tra i candidati.
Inserisci anche ricette speciali che sai preparare, e menziona le tue competenze da panettiere nello spaziare tra i vari prodotti da forno: pizze, brioches, biscotti, focacce, e altro. Anche menzionare il tuo rispetto degli standard HACCP può essere una scelta vincente.
Lavoro panettiere: a chi inviare il CV?
Per trovare un lavoro come panettiere puoi inviare il tuo Curriculum a realtà strutturate, come un’industria di prodotti alimentari o il reparto panetteria in market nella GDO. E naturalmente panifici. Se sei partito come panettiere ma hai ampliato le tue competenze gastronomiche tramite un’apposita formazione, puoi proporti come cuoco addetto al pane e ai prodotti di pasticceria (chef de partie pâtissier o pâtisseur/pastry chef in inglese) presso hotel o ristoranti.
L’importante è creare un CV per panettiere ad hoc per ogni annuncio di lavoro a cui si risponde: in questo modo è più facile fare centro, menzionando le competenze panettiere ed esperienze richieste espressamente nell’inserzione.
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Abbiamo visto quali sono le competenze da panettiere, cosa fa il panettiere con il CV in ogni sezione e come creare un Curriculum capace di far venire l’acquolina in bocca ai selezionatori. Adesso tocca a te: metti le mani in pasta, entra nel nostro generatore di CV e inizia a creare il tuo Curriculum panettiere ora.
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